Diseño experiencias gastronómicas de bienestar que transforman cada bocado en conciencia y placer

Astrid Garcés

Creo experiencias gastronómicas de bienestar con técnica, sensibilidad y propósito

No soy una chef tradicional. Soy cocinera de bienestar y diseñadora de alimentos: traduzco la nutrición en arte, el sabor en conciencia y el placer en equilibrio. Diseño experiencias para quienes buscan sentir, descubrir y transformarse a través de la comida.

Combino técnica culinaria, creatividad y una mirada disruptiva sobre lo que significa alimentarse hoy. Trabajo con ingredientes de temporada y una estética cuidada para crear vivencias cálidas, sensoriales y memorables.

Conversemos sobre tu evento

El secreto de mi cocina está en la intención: escucho a los ingredientes antes de tocarlos.

Mi cocina, en tres ideas

Cocinar es mi lenguaje

Concibo la cocina como un lenguaje y una herramienta de transformación: un espacio donde mezclo intuición y ciencia, y donde el cuerpo se convierte en territorio creativo.

Aprendí trabajando en grandes casas

Forjé mi experiencia en restaurantes y hoteles de alto nivel; he crecido cocinando en Laroc Estepona, Hotel Higuerón, Gran Hotel Miramar y La Cabane, donde aprendí rigor, técnica y hospitalidad.

Mi intención es el secreto

Mi cocina no se basa en una receta única ni en una técnica en particular: pongo la intención en cada detalle y escucho a los ingredientes antes de intervenirlos.

Menús de Astrid Garcés

Ofrezco menús de temporada con producto local, técnicas precisas y presentaciones cuidadas. Busco equilibrio, placer y bienestar en cada propuesta, adaptándome al contexto de tu evento para crear una experiencia íntima, sensorial y memorable.

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Historias y testimonios

Una experiencia culinaria excepcional... Platos muy bien elaborados, con con diferentes sabores muy bien presentados. La unica pega, la chef no verifico la ubicacion del evento, hasta practicamente horas antes de realizar cena, y nos propuso a nuestra voluntad, un extra por los gatos de traslado y demas.... Pero finalmente se llego aun acuerdo.

Raúl